単純炭水化物＝単糖＋二糖 複合炭水化物＝オリゴ糖＋多糖（デンプン＋食物繊維） 大雑把に言えば、主食（米や、パン、イモ類など）が複合炭水化物で、砂糖やハチミツなどの甘い物（いわゆる一般的な意味での「糖分」）が単純. 炭水化物は、人間の体が一番利用しやすいエネルギー源です。とはいえ、炭水化物はどれもみな同じではありません。単糖のような単純な糖類や複雑な糖類、食物繊維などが炭水化物に含まれます。 さまざまな炭水化物―それぞれの特徴. 単純炭水化物 炭水化物は分子の大きさによって、単純炭水化物と複合炭水化物の2種類があります。 単純炭水化物は、ブドウ糖（グルコース）や果糖（フルクトース）などの糖類、精白した穀類など、消化・吸収の速い炭水化物.